新高円寺上ガル

サバのから揚げあります

焼くでも、しめるでもない。
揚げたサバが、うまい。

お品書き

サバの半身を、まるごと一枚。
外はカリッと、中はしっとり。
揚げたてに、たっぷりのソースを。
タルタルか、油淋鶏か。
選ぶ楽しさも、サバゲット。

揚げたてを、そのまま。
ソースを添えて、
お酒のつまみにも、ごはんのお供にも。

しっかり満たす、濃厚な一択。

ネギたっぷり、さっぱり目に。

魚といえば、刺身、焼き、煮付け。
揚げても、美味しいのです。
魚揚げの面白さを、もう一度。

パサつかせないために、
あえて大ぶりのフィレを、そのまま。
外はカリッと、
中はしっとり。

魚に合う、日本のワインと日本酒。
（準備中）